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Les recettes de Jean-Louis Amiotte

En entrée
Salade pomme endives à la saucisse de Morteau

Coupez les endives, épluchez et taillez la betterave en dés. Cuire la saucisse au préalable suivant les indications sur le produit.
Poêlez rapidement les saucisses coupées en tranches et...

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Difficulté :
1
En plat
Jambalaya de Montbéliard

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cuire les saucisses au préalable suivant les indications sur le produit.
Taillez les saucisses en rondelles. Faites blondir les légumes émincés au beurre...

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Difficulté :
1
En plat
Saucisse de Montbéliard à la crème de lentilles

Dans une sauteuse, faites blondir l’oignon émincé avec une noix de beurre. Ajoutez les lentilles, le bouquet garni et le cube de bouillon. Couvrez largement d’eau et laissez 35 min à feu moyen....

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Difficulté :
2

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